Nuggets de pollo con ensalada de pepino.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Esta es una especie de "fast food" no tan infame. Altísima en sodio, eso sí, pero relativamente moderada en colesterol, si se siguen bien las indicaciones.

Ingredientes

15 nuggets de pollo (Rancho San Martín, son bajos en grasa y carbs.)
1 pepino grande
1 papa mediana cocida
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen (es el más rico ^ .^)
1/2 limón (jugo)

Preparación

Plato fuerte
Se rebanan las papas en rodajas más o menos gordas, y se ponen al sartén (sin gota de aceite). Al mismo tiempo, se colocan los nuggets de pollo.  Deberá darse vuelta tanto a las papas, como a los nuggets cada minuto y medio, más o menos y se dejan unos 6 minutos al fuego, hasta que el pollo dore y esté bien cocido.

Guarnición
Se pela el pepino, dejando un poco de cáscara, se le quitan las semillas y se corta en trozos grandes.
Se coloca en el plato con un poquito de aceite de oliva y jugo de limón.
Para servir, se pone todo junto en el plato... y ya.

Bebida
Té helado de rosa mosqueta con hibisco, sin azúcar. Rico en vitamina C y ligeramente diurético, para deshacerse del sodio.

Postre
Esta va sin postre, quedas bastante satisfecho y con el sabor ligero de dulce del té, parece más que suficiente. En caso de necesitar el cierre dulce, un pedacito de manzana está bien.

Balance nutritivo

Porciones	Colesterol	Sodio (mg)	Grasa	Carbs	Prot	Kcal	Proporción prot/carb
	(<300 mg)	(500-200)	25%	46%	29%
Total	132.5	1462.5	40.675	85.425	58.5	940	0.68
1 porción (3 nuggets)	26.50	292.50	8.14	17.09	11.70	188.00
2 porciones	53.00	585.00	16.27	34.17	23.40	376.00
3 porciones	79.50	877.50	24.41	51.26	35.10	564.00

Si se añaden condimentos como catsup, mayonesa o mostaza, obviamente cambia todo y se sale del cuadro... aumenta principalmente la cantidad de carbohidratos y grasa, deja de ser una comida chatarra "balanceada".